Memasak dengan Gas dengan Selamat
Menggunakan gas telah digambarkan sebagai cara memasak yang bersih dan cekap. Walau bagaimanapun, kita mesti memastikan bahawa dapur kita mematuhi piawaian keselamatan sebelum menggunakan peralatan gas.
Ini termasuk memastikan periuk gas dan plat panas anda mempunyai kelegaan yang mencukupi daripada permukaan mudah terbakar, contohnya:
Tudung julat mestilah sekurang-kurangnya 600mm di atas perkakas memasak,
Kipas ekzos mestilah 750mm di atas perkakas, dan
Pembakar mesti mempunyai kelegaan 200mm melainkan dinding atau permukaan berdekatan dilindungi dengan sewajarnya.
Cadangan Keselamatan am yang lain ialah
Jangan sekali-kali meninggalkan masakan anda tanpa pengawasan. Bekas memasak boleh melimpah dan memadamkan penunu, menyebabkan gas bocor.
Jangan sesekali terganggu. Jika anda dipanggil pergi, matikan gas.
Jauhkan api daripada memanjang melepasi bahagian periuk -Pindahkan pemegang periuk dari tepi dapur.
Berhati-hati terutamanya apabila memasak dengan minyak atau lemak. Lemak dan minyak masak akan menyala apabila telah mencapai suhu tertentu.
Jangan sekali-kali menggunakan air untuk memadamkan api lemak dan minyak. Air boleh menyebabkan api merebak dengan cepat dan menyebabkan kebakaran yang mengerikan.
Jika api bermula, matikan dapur atau tutup api dengan penutup periuk jika selamat melakukannya. Kemudian gunakan alat pemadam api yang sesuai, seperti alat pemadam bahan kimia basah, atau selimut api untuk memadamkan api.
Pastikan pengudaraan yang baik di dapur anda dengan memastikan tingkap terbuka.
Jangan biarkan kanak-kanak memasak tanpa pengawasan orang dewasa.
Pakai lengan baju yang ketat semasa memasak.
Pastikan penggera asap berfungsi.
Pastikan dapur dan dapur memasak bebas daripada gris dan pengumpulan lemak.
Jangan letak barang mudah terbakar atau plastik berhampiran nyalaan.
Sediakan selimut api dan alat pemadam api yang mudah diakses di dapur.
Mempunyai pelan melarikan diri dari kebakaran yang diuji dan pastikan semua orang di rumah mengetahui rancangan itu!
Apabila memasak dengan gas, pastikan api tidak padam – gas boleh keluar secara senyap dan tidak kelihatan.
Tutup tombol pengatur ke kedudukan OFF apabila silinder tidak digunakan.
#LPG #Silinder #propana #butana #memasak #gas #tenaga
